Membicarakan masalah usaha setiap orang yang akan membuat suatu usaha harus pintar dalam mencari peluang dan menentukan usaha yang cocok pada dirinya. Jika saya akan membuat suatu usaha saya akan memilih usaha dalam bidang kuliner, kenapa ? karena menurut saya usaha kuliner itu sangat menjamin dijaman seperti sekarang ini dibandingkan usaha – usaha lainnya. Sebelum memulai usaha kuliner yang akan saya buat , saya pastinya akan mempertimbangkan letak, jenis makanan , dan omset pemesanan yang akan saya tuju. Membicarakan masalah letak pasti pemikiran utama adalah tempat, saya akan memilih tempat yang strategis yang cocok untuk usaha yang akan saya buat, tempat yang memiliki view bagus seperti pinggir pantai yang sering dikunjungi oleh wisatawan – wisatawan, tempat yang memiliki view sunset seperti poin utama bagi tamu, tamu yang ada sambil menikmati makanan dan minuman mereka juga dapat menikmati indahnya sunset yang jingga, itu salah satu point dari pembuatan usaha kuliner, kedua mempertimbangkan jenis makanan yang saya pasarkan, ini merupakan hal yang terpenting juga, dari makanan kita bisa melihat kalangan apa saja yang akan saya tuju, kalua masalah makanan jika saya membuat suatu usaha saya akan menjual makanan yang banyak dicari tamu berhubung tamu yang dating kebali kebanyakan tamu asing jadi makanan yang akan saya buat makanan western seperti salad – salad, pasta, dan makanan siap saji, makanan chainese food, seafood – seafood yang banyak diminati tamu tamu Cina, Jepang dan Hongkong.
Disini saya juga akan menyediakan makanan untuk tamu – tamu local saya akan menyediakan makanan Indonesia, seperti salad Indonesia ( gado – gado, pecel, rujak atau asinan, dan lain – lain ), jenis makanan berkuah seperti soto, sup buntut, dan yang terakhir saya akan menyajikan makanan khas dari daerah saya yaitu Bali karena makanan khas bali sekarang banyak sekali diminati tamu tamu luar, selain untuk promosi saya juga memperkenalkan makanan Bali kedunia pariwisata bahwa makanan khas bali itu sangat beraneka ragam dan rasanya pun sangat khas dengan rasa pedasnya contoh makanan khas bali yang banyak diminati oleh pengunjung luar adalah lawar bali, urab bali, kuah balung, kuah ares, nasi babi guling, nasi ayam betutu, dan sate lilit.
Dari makanan sudah bisa saya jamin pelanggan atau customer yang saya tujun yaitu dari bermacam kalangan baik kalangan tamu – tamu manca negara atau pun tamu domestic atau pun tamu local dari daerah saya sendiri. Untuk harga saya pastinya saya menentukan nominal yang pas dikalangan anak muda, anak sekolah, atau pun kaum pebisnis. Terakhir cara memperkokoh usaha yang akan saya buat akan melakukan kerja sama dengan beberapa travel agent atau pun perusahaan yang berdiri dalam bidang sewa kamar ( villa, hotel, atau homestay ) yang tidak menyediakan restoran dalam usahanya, bekerja sama dengan beberapa agent – agent besar akan menjamin kemajuan dari usaha kuliner apalagi di kawasan kuta selatan ini. Travel – travel sangat penting jika sudah ada kerjasama travel setiap harinya akan membawa tamu untuk masuk kedalam rumah makan dan travel mendapatkan beberapa persen dari jumlah tamu yang akan belanja atau disebut komisi guide pada jaman sekarang lebih terkenal dengan istilah ‘ susuk guide’ .
Dari cara – cara tersebut saya yakin usaha yang akan saya buat pasti akan maju dan akan berkembang pesat di era pariwisata, tidak lupa promosi yang akan dilakukan melalui media social, promosi melalu brosur ke tempat – tempat wisata seperti pantai dan tempat – tempat yang ramai dikunjungi wisatawan, kualitas dari makanan juga sangat penting , dengan cara gunakan produk yang sehat dan tidak mengandung bahan pengawet, selalu sajikan dengan bersih dan berikan pelayanan yang ramah , sopan, friendly pada tamu agar tamu puas dan dapat dating lagi ketempat usaha kita, selalu berikan kesan yang menjadi daya Tarik tamu untuk dating misalnya kata – kata dari weter atau wetris yang memuji tamu atau ( say thank you ) karena sudah dating kerestoran ini .Nah itulah cara saya jika saya akan membuat usaha dan cara saya untuk memajukan usaha saya.
anggasaputraaa 